1936 tutto ha inizio in un basso dei quartieri Spagnoli, Napoli, dove, Donna Teresa, oggi nonna, apre una cucina, preparando le ” merende” per i vari lavoratori che popolavano il centro città, cantiere del Risanamento a cielo aperto. Continua a leggere
NAPOLI – Metti in tavola una doppia crema al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella, servita con cubetti di scorze di arancia candita e gocce di cioccolato, morbidi e leggerissimi savoiardi, croccanti chiacchiere spolverate di zucchero a velo e il lungomare di Mergellina, ai piedi di Posillipo e il Vesuvio come cornice di sfondo. Continua a leggere
Giovedì 7 febbraio, alle ore 18.30, presentiamo le etichette realizzate dai bambini di “Magnà”. Continua a leggere
V TAPPA DEGUSTI’ al Ristorante-Pizzeria Del Corso Continua a leggere
Una location e un amico, il pizzaiolo Giovanni Russo (proprietario della pizzeria “La Famiglia” – Casapulla CE) rendono speciale una serata in pizzeria. Continua a leggere
Venerdì 8 febbraio alle ore 16.30 nella sala del Capitolo di San Domenico Maggiore si svolgerà la cerimonia di premiazione di “Talentum – Il premio delle eccellenze” giunto quest’anno alla sua terza edizione. L’idea del premio è nata dalla giornalista Roberta D’Agostino e da Gianni Sallustro attore, regista e direttore artistico dell’Accademia Vesuviana del teatro e del cinema. Continua a leggere
Il fascino dell’esotico si aggira sempre nei gusti dei consumatori napoletani. Anche quando si tratta di scegliere i vini. Continua a leggere
Lunedì 28 gennaio ore 20.30 “5 Chef in Pizzeria” l’evento ideato e organizzato da Angela Merolla, porta appunto cinque rinomati chef campani alla Pizzeria La Famiglia di Casapulla, che con i loro intraprendenti topping legati al territorio, completeranno e firmeranno 5 pizze. Continua a leggere
17 gennaio presso il Ristorante-Pizzeria gourmet “Family Nest” (Monte di Procida via Panoramica al civico 67), terza tappa di Degusti’, tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., condotto dall’esperta Angela Merolla (Direttore della Rivista “L’Arcimboldo”). Continua a leggere
DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., terrà la terza tappa il 17 gennaio ore 20.30 presso il Ristorante-Pizzeria gourmet “FAMILY NEST” al Monte di Procida, Continua a leggere
Torna “Storie di Vini e Vigne”, l’appuntamento mensile nel corso del quale si degustano i più preziosi vini nazionali.
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Lunedì 14 gennaio alle ore 11.00 nella Sala della Giunta di palazzo san Giacomo Continua a leggere
Per la ricorrenza della Befana, regaliamo un bella calza a km0 con prodotti alimentari acquistati da produttori della campagna partenopea. Continua a leggere
“La bomba di Capodanno dello Chalet Ciro è un’esplosione di dolcezza!” Continua a leggere
Il Comune di Napoli e la Mostra d’Oltremare, nuovamente insieme, per dare vita a un appuntamento all’insegna della convivialità, del superamento delle barriere sociali e dei pregiudizi. Continua a leggere
L’alta qualità artigianale incontra l’originalità e l’offerta dei dolci in questo Natale 2018 è all’insegna dell’innovazione a Napoli nella migliore pasticceria di Mergellina Chalet Ciro, pronta a celebrare le feste in arrivo con due deliziose e originali novità: le Sfere e il Babbà Natale. Continua a leggere
Percorsi di Nata Vita nasce dal desiderio di coniugare la storica esperienza maturata dalla Cooperativa Sociale Seme di Pace Onlus nella ristorazione con l’avvio di servizio catering, con quella della Cooperativa Bambù nella Pasticceria. Continua a leggere
Quando si pensa al Brunello di Montalcino, vengono in mente i warrant (titoli azionari) sul vino, i futures (certificati di investimento) sulle vendemmie e alle speculazioni finanziarie che ruotano intorno ai grandi vini. Poi, se ci si appresta a incontrare un produttore di Brunello, si immagina di incontrare un “CarCarlo” aristocratico, un Marchese di “FrescoCaldo” con lo stemma multipallare. Continua a leggere
SUCCESSO A NAPOLI PER LA SERATA DELLA DEGUSTAZIONE DEL PANETTONE DELLE DUE SICILIE
Lopa: E’auspicabile che l’iniziativa del Panettone delle due Sicilie, sia accolta con grande favore dai consumatori per la ricorrenza natalizia, per una maggiore spinta promozionale e soprattutto con iniziative volte a difendere la qualità dei prodotti meridionali a marchio comunitario. Continua a leggere
LA PIZZA ABBRACCIA LO CHAMPAGNE
TAPPA SPECIALE DI “GLI INCONTRI DEL BUREAU DU CHAMPAGNE LAB”
A Napoli lo Champagne abbraccia la pizza per una tappa speciale di Continua a leggere
DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., terrà la seconda tappa il 13 dicembre ore 20.30 presso “Itticheria” a Pozzuoli. Continua a leggere
Castelvenere ha una superficie territoriale di circa 14 kmq, di cui 11 kmq sono coltivati a vite: è il comune più vitato della Campania.
Esso è situato nella Valle Telesina, in provincia di Benevento: in origine si chiamava Veneri, in riferimento a un tempio dedicato alla dea della bellezza che si trovava nel suo territorio. Successivamente, fu denominato Castelvenere, per via del castello che vi era sorto. Continua a leggere
Gusto, solidarietà e tante risate con Francesco Albanese, Mariano Bruno, Ciro Giustiniani, Rosario Toscano, Enzo e Sal Continua a leggere
Napoli 30 novembre alle ore 19:00 presso lo store Argenio, distributore ufficiale della Real casa dei Borboni sito Via Gaetano Filangieri, 15/E, Napoli , presentazione e degustazione del Panettone Reale delle Due Sicilie, ideato da Continua a leggere
Debutto perfetto per gli organizzatori della pizzata Escoffier.
A Lusciano l’evento che ha raccolto 18 pizzaioli ispirati al Grande Cuoco Francese. Continua a leggere
“Vino e Ambiente, quale futuro?” :sostenibilità e cambiamenti climatici
al centro del dibattito tra importanti personalità del mondo enologico e non solo Continua a leggere
Al Ristorante-Pizzeria “Benvenuti al Sud” di Lusciano CE, l’evento chiusura anno del sodalizio campano degli Escoffier Continua a leggere
L’alta cucina a sostegno dei bambini ricoverati nell’ospedale Santobono Pausilipon di Napoli. Continua a leggere
8°ANNIVERSARIO DELLA PROCLAMZIONE DELLA DIETA MEDITERRANEA PATRIMONIO DELL’UMANITA’ Continua a leggere
CONFERENZA STAMPA di presentazione dell’evento Cenando sotto un Cielo Diverso on the road Continua a leggere
Fino a martedi 20 novembre alla Mostra d’Oltremare di Napoli di #GUSTUS, l’Expo dell’Agroalimentare e dei Sapori. Continua a leggere
Villa di Bacco, ospiterà venerdì 23 novembre alle ore 20.30 “GRUPPO DI FUOCO a Villa di Bacco”, l’evento organizzato da Angela Merolla, prevede una raffinata cena di mare realizzata da 10 rinomati chef campani:
Stella Michelin Chef Giovanni De Vivo
Chef Antonio Tecchia
Chef Fabio Ometo
Chef Ciro Campanile
Chef Tommaso Di Palma
Chef Antonio Borriello
Chef Gennaro Battiloro
Chef Alberto Amatruda
Chef Carlo Verde
Chef Giovanni Ambrosino
La serata, allietata dalle note del pianoforte del Maestro Antonio Di Palma, propone il seguente menù:
Aperitivo a cura della polpetteria Petit Bon
Polpettine di yogurt greco e pesto genovese
Polpettine di salsiccia e friarielli
Polpettine di pesce spada alla puttanesca
Del Mastro Fornaio Filippo Cascone
“Il Panettiello”
Vino in abbinamento:
Villa Venier- Prosecco Superiore Docg Conegliano Valdobbiadene
Stella Michelin Chef Giovanni De Vivo-Chef Ciro Campanile
Gambero di Mazzara con vinaigrette al lampone, creme fraiche ai friarielli e semi di quinoa
Vino in abbinamento:
Gianni Tessari-36 mesi Lessini Durello Metodo Classico
Chef Antonio Tecchia-Chef Giovanni Ambrosino
Riso, friarielli, limone fermentato, seppia e nero di seppia
Vino in abbinamento:
Gianni Tessari–Monte Tenda Soave Classico annata 2017
Chef Fabio Ometo-Chef Antonio Borriello
Agnolotti ripieni, cavolfiore, cipollina novella e guanciale, crudo e cotto di baccalà, macedonia di zucca e patate e polvere di olive taggiasche
Vino in abbinamento:
Tenute Casoli-Le Crete Greco di Tufo Docg annata 2017
Chef Alberto Amatruda-Chef Tommaso Di Palma
Perla di mare con cuore di patate e colatura di alici, su salsa di broccolo calabrese emulsionato all’acqua di vongole veraci e chips di alghe marine
Vino in abbinamento:
Fratelli Follo-Gioia Irpinia Rosato Doc annata 2017
Chef Carlo Verde-Chef Gennaro Battiloro
Ananas caramellato, cremoso di mango, yogurt di bufala e chantilly al sedano verde
Distillato in abbinamento:
La Grappa-Villa Venier
Liquore in abbinamento:
Guappa-Antica Distilleria Petrone
Mastro Fornaio Filippo Cascone
Grissini: Cereali, bianco e pomodoro
Mastro Fornaio Domenico Fioretti
Pani: bun aneto e finocchietto, cafoncello, bun al limone
A fine serata un cadeau per ogni ospite
“Il panettoncino classico” del Mastro Fornaio Domenico FiorettiPARTNER “GRUPPO DI FUOCO a Villa di Bacco”
Petit Bon- Polpetteria-Castellammare di Stabia NA
Azienda Agricola Salera(Riso Carnaroli invecchiato 5 anni)- Garlasco PV
Frantoio Muraglia (Olio EVO monocultivar Peranzana)-Andria
Melius Catering SPA-S.Egidio M. Albino SA
Panificio Cascone-Lettere NA
Panificio Fioretti-Carinaro CE
Villa Venier-Treviso TV
Gianni Tessari-Roncà VR
Tenute Casoli–Candida AV
Fratelli Follo-Castelvetere sul Calore AV
Antica Distilleria Petrone-Mondragone CE
Goeldlin Chef – Abiti da lavoro – Sedi: Cis di Nola, Benevento, Nocera Superiore, Torrette di Mercogliano, Napoli, Nola, Milano, Salerno
Costo della cena 70 euro (vini inclusi)
Per info e prenotazioni:
Villa di Bacco
Angela Merolla
Si rinnova, presso Cap’Alice, via Giovanni Bausan, Napoli, l’appuntamento di “Storie di Vini e Vigne”, incontri promossi dalla giornalista enogastronomica Marina Alaimo. Nell’occasione è stato presentato Ettore Ciancico, titolare de “La Salceta”, azienda vitivinicola di Loro Ciufenna, località della Vald’Arno, in provincia di Arezzo, Toscana. Continua a leggere
Prima Edizione di DEGUSTI’, il tour degustativo enogastronomico per eccellenza in 18 tappe da degustare, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l..
Degustì nasce in uno scenario in cui l’arte enogastronomica fa da protagonista e si declina in una serie di eventi dedicati ai professionisti ed appassionati del settore, al mondo dei foodies, agli amanti del buon cibo e dei prodotti di qualità. Continua a leggere
NAPOLI – Con l’arrivo dell’autunno tornano ad allietare il nostro palato castagne e marroni, ricercati ingredienti per piatti raffinati che si prestano a tante ricette gustose, dolci e salate: dalle zuppe ai risotti, alle caldarroste. Continua a leggere
“La Pizza napoletana spicca il Volo”
Un’idea innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, realizzare la pizza
napoletana non sulla terra ferma ma ad alta
quota, meglio ancora in mongolfiera. Continua a leggere
L’Agriturismo “Il Giglio della Valle” della famiglia Santoro ha ospitato la serata “Bianca Miele e le altre” realizzata dell’Associazione culturale Accademia D’Aria. Associazione nata nel lontano 1976 per la valorizzazione della cultura teatrale, musicale e dell’ enogastronomia del territorio campano. Il Presidente fondatore Gennaro D’Aria dell’Accademia culturale D’ Aria è oggi noto testimonial della pizza, Gennaro o’ mast da pizza.
Madrina della manifestazione, Teresa Iorio, campionessa del mondo STG. Continua a leggere
Al “Varnelli pizza bistrot & Restaurant di Pompei la prima tappa del “Percorso degli Artigiani del Gusto” . Continua a leggere
CAMIGLIANO – Cresce l’attesa per ” Sentieri del vino”, in programma il 10 e 11 novembre nella graziosa cittadina di Camigliano (CE). Un luogo dove la tradizione vinicola continua ad essere tramandata alle nuove generazioni, senza mai smarrire il proprio fascino e che attrae ancora una considerevole fetta di turismo.
L’ obiettivo del sindaco Giovanni Borzacchiello e del delegato alla promozione del territorio Iovino simeone é dunque quello di restituire un salto nelle proprie radici ai tanti abitanti e di regalare, al contempo, un’esperienza totalmente nuova ed immersiva ai tanti visitatori amanti della tradizione enogastronomica.
L’APERTURA ED IL PROGRAMMA
Il programma ricchissimo si aprirà la mattina del 10 novembre alle ore 16.00, con le prime visite guidate e libere nella fattoria Carusone della frazione Leporano e alla grotta di San Michele Arcangelo. In contemporanea, per tutto il pomeriggio, sarà possibile assistere alle attività vinicole della campagna per apprendere l’antica arte della vendemmia, un rituale che da sempre porta con sé un grande fascino, oltre che un valore storico e antropologico.
Si proseguirà con la famosa pigiatura a piedi nudi, la spremitura al torchio e la possibilità di visitare le antiche cantine per scoprire le diverse varietà di vini. I più piccoli invece potranno cimentarsi in lunghe passeggiate a cavallo, conoscere i tanti animali che popolano le campagne o fare un giro sul trenino che metterà in collegamento i principali punti d’interesse della manifestazione.
Dal tardo pomeriggio spazio alla 18esima edizione di Arte, tradizioni e prodotti tipici, la rassegna che porterà nel centro storico del borgo di Leporano tantissime attività ricreative (balli, spettacoli, animazione) e piatti tipici da gustare in compagnia. Per tutti i visitatori saranno disponibili trenino e bus per gli spostamenti.
