Tradizione Ed Innovazione Dei Dolci Delle Feste Alla Pasticceria Charlot
IL NUOVO ANNO TRA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE DEI DOLCI DELLE FESTE INCONTRO CONFRONTO ALLA PASTICCERIA CHARLOT DI CARDITO
Lopa: Valorizzare la pasticceria identitaria attraverso il gemellaggio tra le produzioni di eccellenze del mezzogiorno, grazie anche alla capacità di trasformazione dei nostri maestri pasticcieri, e una corretta e giusta informazione, possono rappresentare un volano di sviluppo economico, sociale e culturale del territorio del mezzogiorno Continua a leggere
Un libro dedicato alla professione strettamente napoletana o’ pizzaiolo oggi “arte” riconosciuta come patrimonio dell’umanità dall’ UNESCO nel 2017. Quaranta storie a cui si affiancano volti e aneddoti di uomini e donne che sono eredi della Napoli ante guerra e quindi , pizzaioli da generazioni, ma anche di chi ci crede con passione iniziando oggi questa professione.
In linea con questo pensiero, è nato il progetto “Tazzine d’autore” dove la tazzina rappresentata nella campagna è firmata da Salvatore Liberti. Il decoro-in due varianti cromatiche, si rifà allo stile grafico degli anni “30 ed in particolar modo ai manifesti pubblicitari commissionati dagli enti del turismo italiani ed esteri di quel periodo. “La donna raffigurata sulla tazzina è una madre che accudisce e sostiene la città “riferisce Liberti nel descrivere la sua opera, “è un’immagine femminile che tiene a bada la furia del Vesuvio e segue con lo sguardo la navigazione del piccolo origami, conducendolo in acque sicure verso sponde future. La donna inoltre rappresenta l’energia positiva di Napoli che si riflette nelle piccole cose, proprio come in una tazzina di caffè”.
