Le regole igieniche e la sicurezza alimentare in periodo di Covid-19
Le regole igieniche e la sicurezza alimentare in periodo di Covid-19
A cura della dottoressa Silvana DI Martino
Fare la spesa diventa ogni giorno più impegnativo , stretti nella morsa dei prezzi in continuo aumento e la preoccupazione delle truffe alimentari.
Ad ogni modo, In questo momento storico fare la spesa e conservare gli alimenti, diventa sempre più fondamentale.
Ed allora quali sono le regole da seguire per salvaguardare la propria salute?
Ecco un semplice vademecum
• Ricordiamo sempre di lavare le mani
• lavare frutta e verdura prima di conservarla
• conservare e preparare separatamente alimenti crudi e cotti
• seguire correttamente le procedure di conservazione
• avere molta attenzione per la pulizia dei piani di lavoro.
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Inoltre per la conservazione in frigo, disporre i cibi in base alla temperatura, verificare la data di scadenza e soprattutto assicurarsi di riporre gli alimenti specifici.
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